Arbre de vigueur moyenne, ayant une grande fertilité. Cette variété originaire du Nord de la France s'adapte à toutes les régions, sans trop craindre les gelées. En effet, sa floraison a lieu aux environ du 25 mars, proche des dernières gelées. La fructification a lieu en septembre ou octobre, mais il est préférable de cueillir le fruit début septembre, avant qu'il ne soit complètement mûr : il a tendance à blettir. De bon calibre, et de couleur vert clair brillant virant au jaune voire carmin au soleil, la poire est juteuse, sucrée, parfumée. Truffaut conseille  : Pour une meilleure fructification, les variétés 'Conférence' et Beurré Hardy' s'entendront très bien avec 'Général Leclerc'. Il est aussi conseillé de planter, au pied des poiriers, des plantes qui attirent les insectes butineurs (népéta, sauge, phacélie) Poirier Louise Bonne : ½ tige, 4-5 ans, H 170-180 cm